Fino
Naast de witte knol, zijn ook de stengel en het frisgroene, op dille gelijkend blad in de keuken te gebruiken.
Zaai venkel, vanaf half mei, 1 cm diep in rijtjes met een onderlinge afstand van 45 cm. Dun de zaailingen uit tot op 20 cm van elkaar. Venkel houdt van warmte: zaai in een goed opgewarmde grond bij ca.20°C en kies voor een zonnige standplaats. Geef ook regelmatig water.