D'hiver
Frais ou séché le thym parfume de nombreux plats de notre cuisine traditionnelle. Les plantes ont besoin d'une exposition ensolleilée et bien drainant. Le thym est résistant au froid.
Semez en caissette ou en pot à 0,5‑1 cm de profondeur. Cultivez-les à une température de 18‑20°C. A partir de la mi‑mai, repiquez les plantules dans un endroit ensoleillé du jardin en les espaçant de 25 cm. Dès la mi‑mai, le semis peut s'effectuer directement en pleine terre. A l'approche de l'hiver, gardez les jeunes plantes dans un pot disposé sur un rebord de fenêtre bien exposé au soleil.