Sauvage
Les feuilles de roquette sauvage ont un goût plus fort. Les jeunes feuilles sont utilisées en salades mixtes. Se cultive facilement en pot, dans un endroit ensoleillé. Arroser fréquemment.
A semer en pleine terre toute la saison. Semezen lignes espacées de 20 cm, profondeur du semis: 1 cm. Après la levée éclaircir à environ 5 cm. Au bout de 6 à 8 semaines, lorsque les jeunes feuilles sont suffisamment développées, coupez‑les selon les besoins. On peut les récolter plusieurs fois sur une longue période. Le développement de la roquette sauvage est plus lent que celui des autres roquettes.