Carentan
Le poireau est une légume reconnu pour ses nombreuses qualités nutritives et culinaires. Carentan convient pour les productions d'automne et début d’hiver.
Semez en caissette ou, en avril, en pleine terre sur un lit de semences. La profondeur du semis est de 0,5 cm. Après huit semaines, planter en terre fertile à 40 x 15 cm, dans un trou de plantation profond et copieusement arrosé afin de le combler. Un buttage régulier favorise la longueur du blanc.