d'Espagne rouge long
Les fruits verts ou, à maturité, rouges sont très brûlants. Séchés et moulus, ils sont connus comme poivre de Cayenne.
Semez en caissette sous abri à une température de 20°C. Profondeur du semis: 0,5 cm. Poursuivre la culture en pots individuels dans un endroit bien éclairé à une température avoisinant les 15 à 20°C. Dès la mi-mai, repiquez les plantes, distance de plantation 70 x 40 cm. Tuteurez les plants et laissez-les pousser à un endroit chaud et ensoleillé.