Fino
A côté du bulbe blanc, les tiges et le feuillage, qui ressemble à l’aneth, s’utilisent en cuisine.
Dès la mi-mai, semez le fenouil à 1 cm de profondeur en lignes espacées de 45 cm. Eclaircissez les plantules à 20 cm. Le fenouil est une plante qui aime la chaleur: semez dans un sol bien réchauffé à une température avoisinant les 20°C et choisissez un emplacement ensoleillé. Veillez à un arrosage régulier.