Vert
Le pourpier du potager, dont les feuilles crus s’ajoutent en petites quantités à vos salades, est aussi un légume recherché pour potages. A peine six semaines après le semis les feuilles tendres et charnues se récoltent.
Semer clair et très peu profond (max. 0,5 cm) en terre préparé en lignes espacées de 15 cm. Eclaircissez les plantules jusqu'à ce qu'elles soient espacées de 3 cm dans la ligne.